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Pacman Dreams

Sobre este café

Muchos años hemos pasado programando, software de gestión, aplicaciones empresariales, páginas web y hasta videojuegos. Este café esta dedicado a todos esos desarrolladores que emplean largas horas delante de la pantalla y necesitan una bebida que les mantenga despiertos y alerta.

Developers !!! Este es el café que buscáis

Como si de una ficción se tratase Pacman Dreams es un café que nos recuerda a los frutos secos elaborado unicamente con cafés de origen fresco y con fuerza que nos permite rendir y estar concentrados durante largas horas.
Recomendamos siempre, pero este café especialmente el método PourOver, porque sí, puedes invertir 5 minutos en preparar un café delicioso sin tener que echar mano de la supuesta sencillez de las cápsulas.

Deberías molerlo tu mismo para que mantenga todo el frescor hasta el momento en el que lo vayas a disfrutar, sin embargo si prefieres que lo molamos nosotros, elige la opción según la cafetera en la que lo vayas a preparar.
 
Disfrútalo !

Información adicional

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Tueste

Medio

Procedencia

Varias

Altitud

1.500 – 2.000 m

Sabor

Este es un café creado para que lo disfrutes un domingo por la mañana escuchando música jazz y leyendo un buen libro. Fresco y afrutado

Preparación

Recomendamos comenzar con un ratio 1:18 (es decir, 1 gr. de café por cada 18 ml de agua) que nos proporciona una excelente extracción y maximiza los aromas de la taza. En cuanto al método de preparación, recomendamos pour over ya puede ser con una Chemex, una V60 o Kalita Wave y el tamaño de la molienda media.

MÉTODO RECOMENDADO

Pour Over

ÁGUA BIEN CALIENTE

190ºC-194ºC

CANTIDAD DE CAFÉ

1gr. de café por cada 18 ml de agua

TAMAÑO DEL GRANO

Muele el grano a un tamaño medio-fino

PRECALIENTA EL FILTRO

Echa agua caliente para eliminar el sabor a papel

AÑADE EL AGUA

Ya con el café molido, vierte agua poco a poco cada 60 ml de agua para unos 20 segundos

A DISFRUTAR

Quita el filtro y disfruta del café recién hecho

Y para que la preparación del café sea un éxito ...