Recomendamos comenzar con un ratio 1:18 (es decir, 1 gr. de café por cada 18 ml de agua) que nos proporciona una excelente extracción y maximiza los aromas de la taza. En cuanto al método de preparación, recomendamos pour over ya puede ser con una Chemex, una V60 o Kalita Wave y el tamaño de la molienda media.