The Shop

Suscripción a Roasters Edition

Sobre este café

Déjanos elegir por ti, no te arrepentirás.

Nuestro equipo ha recorrido medio mundo en busca del mejor café y emplean horas y horas catando cafés de todo el mundo. Esta mezcla de cafés es lo mejor que ha salido de nuestro laboratorio, tueste ligero para que tenga todo el sabor.

Beneficios de la Suscripción

Envío Gratuito

Cancela Cuando Quieras

Información adicional

Información adicional

Tueste

5

Procedencia

Etiopía

Altitud

2.000 m

Sabor

Fresco y fuerte, difícil combinación. Pues aquí la tienes

Preparación

Recomendamos comenzar con un ratio 1:18 (es decir, 1 gr. de café por cada 18 ml de agua) que nos proporciona una excelente extracción y maximiza los aromas de la taza. En cuanto al método de preparación, recomendamos pour over ya puede ser con una Chemex, una V60 o Kalita Wave y el tamaño de la molienda media.

MÉTODO RECOMENDADO

Pour Over

ÁGUA BIEN CALIENTE

190ºC-194ºC

CANTIDAD DE CAFÉ

1gr. de café por cada 18 ml de agua

TAMAÑO DEL GRANO

Muele el grano a un tamaño medio-fino

PRECALIENTA EL FILTRO

Echa agua caliente para eliminar el sabor a papel

AÑADE EL AGUA

Ya con el café molido, vierte agua poco a poco cada 60 ml de agua para unos 20 segundos

A DISFRUTAR

Quita el filtro y disfruta del café recién hecho

Y para que la preparación del café sea un éxito ...