The Shop

Sweet Coltrane

Sobre este café

Imáginate esto, es domingo por la mañana (hacia las 6am) te despiertas y no hay ruidos en casa, coges un libro pones un poco de música jazz y solo te falta un café que te haga compañía para despertarte poco a poco.

Pues este es el café que buscas.

Coltrain es un café pensado para que lo disfrutes un domingo por la mañana escuchando música jazz y leyendo un buen libro.

Se trata de un blend compuesto unicamente por cafés de Origen, muy suave, afrutado y muy fresco. Te acompañará durante un buen rato si lo preparas como te recomendamos hacerlo.

Deberías molerlo tu mismo para que mantenga todo el frescor hasta el momento en el que lo vayas a disfrutar, sin embargo si prefieres que lo molamos nosotros, elige la opción según la cafetera en la que lo vayas a preparar.
 
Disfrútalo !

Información adicional

Información adicional

Tueste

Ligero
Procedencia

Varias
Altitud

1.500 – 2.000 m
Sabor

Este es un café creado para que lo disfrutes un domingo por la mañana escuchando música jazz y leyendo un buen libro. Fresco y afrutado

Preparación

Recomendamos comenzar con un ratio 1:18 (es decir, 1 gr. de café por cada 18 ml de agua) que nos proporciona una excelente extracción y maximiza los aromas de la taza. En cuanto al método de preparación, recomendamos pour over ya puede ser con una Chemex, una V60 o Kalita Wave y el tamaño de la molienda media.

MÉTODO RECOMENDADO

Pour Over

ÁGUA BIEN CALIENTE

190ºC-194ºC

CANTIDAD DE CAFÉ

1gr. de café por cada 18 ml de agua

TAMAÑO DEL GRANO

Muele el grano a un tamaño medio-fino

PRECALIENTA EL FILTRO

Echa agua caliente para eliminar el sabor a papel

AÑADE EL AGUA

Ya con el café molido, vierte agua poco a poco cada 60 ml de agua para unos 20 segundos

A DISFRUTAR

Quita el filtro y disfruta del café recién hecho

Descubre nuestra tienda

Y para que la preparación del café sea un éxito ...